Temps préparation et cuisson: 2 heures
Portions : 4
Calories / portion : 204 | Ingrédients | - 1 tasse (250 ml) pois verts cassés
- 4 tasses (1 L) eau
- 1 oignon haché finement
- 1 carotte hachée
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 4 tranches de jambon maigre, paré et coupé en dés (10 oz/300 g en tout)
- 1 pincée de poivre
- 1 tasse (250 ml) petits pois surgelés
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| Étapes | Dans une casserole, faire tremper les pois cassés dans l'eau pendant 1 heure. Dans la casserole, ajouter l'oignon, la carotte et l'ail. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant souvent, environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pois cassés soient tendres. Ajouter le jambon, le poivre et les petits pois, et laisser mijoter à feu doux environ 10 minutes.
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